Butik üretim sofra seramiği tasarımında kullanıcı deneyimi

Abstract

Seramik, insanlık tarihi boyunca hem işlevsel hem de estetik bir obje olarak çeşitli kullanım alanları bulmuş, özellikle sofra kültüründe önemli bir yere sahip olmuştur. Bu tez çalışmasında, butik üretim sofra seramiği tasarımının kullanıcı deneyimine olan etkileri incelenmektedir. Bu kapsamda, Bodrum'daki orta-üst sınıf restoranlarda yemek sunumunda kullanılan sofra seramiklerinin, kullanıcıların fiziksel ve duyusal deneyimleri üzerindeki rolü ele alınmıştır. Seramik ürünlerin rengi, dokusu ve biçimi gibi tasarım unsurları, yemek sunumu sırasında kullanıcının duyusal ve fiziksel deneyimini şekillendirerek algıları üzerinde derin bir etki bırakmaktadır. Estetik ve işlevselliğin bu şekilde birleşmesi, kullanıcılara zengin ve tatmin edici bir yemek deneyimi sunulmasına katkı sağlamaktadır. Bu unsurlar, kullanıcının sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir bütün olarak sunum deneyimi yaşamasını desteklemekte ve bu süreçte algıları etkileyerek daha derinlemesine bir bağ kurmasına olanak vermektedir. Nitel ve nicel araştırma yöntemlerinin bir arada kullanıldığı çalışmada literatür taraması ve saha çalışması olmak üzere iki aşamalı bir yöntem benimsemiştir. Literatür taraması; tasarım, seramik tasarımı, beslenme, gastronomi, kullanıcı deneyimi alanında yayımlanmış tezler, kitap, makale, dergi, internet vb. kaynaklara dayanmaktadır. Bodrum'daki orta-üst sınıf restoranlarda yapılan yerinde araştırma ve gözleme dayalı saha çalışmaları ise kullanıcıların katıldığı anketlerle desteklenmiştir.