Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Açık Bilim, Sanat Arşivi

Açık Bilim, Sanat Arşivi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi tarafından doğrudan ve dolaylı olarak yayınlanan; kitap, makale, tez, bildiri, rapor gibi tüm akademik kaynakları uluslararası standartlarda dijital ortamda depolar, Üniversitenin akademik performansını izlemeye aracılık eder, kaynakları uzun süreli saklar ve yayınların etkisini artırmak için telif haklarına uygun olarak Açık Erişime sunar.

MSGSÜ'de Ara
Gelişmiş Arama

Basit öğe kaydını göster

dc.contributor.advisorBinan, Demet Ulusoy
dc.contributor.authorYavuz, Özge
dc.date.accessioned2024-07-04T08:16:00Z
dc.date.available2024-07-04T08:16:00Z
dc.date.issued2023en_US
dc.date.submitted2023
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14124/6066
dc.description.abstractZeytinden zeytinyağı elde etme yöntemleri eski çağlardan bu yana gelişerek ilerlemiştir. Bu çalışmada Balıkesir'in Havran ilçesindeki endüstri mirası yapıları niteliğindeki zeytinyağı fabrikaları incelenmiştir. Çalışmanın amacı bahsi geçen endüstri mirası yapılarının tarihi ve mimari açıdan incelenerek mevcut durumlarının tespiti, belgelenmesi ile geçirdikleri değişim ve bozulmalar doğrultusunda koruma yaklaşımlarının belirlenmesidir. Çalışmanın ilk bölümünde ulusal ve uluslararası tüzüklerden ve anlaşmalardan faydalanılarak endüstri mirası kavramından ve endüstri mirası öğelerini koruma yaklamışımının nasıl olması gerektiğinden bahsedilmiş, dünyadan ve ülkemizden endüstri mirası yapılarının değerlendirilmesine dair örnekler verilmiştir. Bu bölümü takiben zeytinyağı üretimi ve bu üretimin tarihsel gelişimi anlatılmıştır. Sıradaki bölümde Havran' da geleneksel yöntemle üretim yapmış olan, ancak günümüzde üretim yöntemini veya işlevini değiştirmiş ya da terk edilmiş zeytinyağı fabrikaları konum ve kimlik bilgileri, mimari özellikleri ve bozulma durumları başlıkları altında incelenmiştir. Elde edilen veriler bu çalışma için geliştirilen envanterle belgelenmiştir. Envanter sistemi ve sistemde karşılık gelen kavramlar açıklanmıştır. Üretim sürecindeki işleve bağlı mimari biçimlenme plan ve kesit düzleminde anlatılmıştır. Takiben gelen bölümde belgelenen fabrikaların önemi ve korunmasının önündeki sorunlar yer almaktadır. Tek yapı ölçeğinde Abdullah Ertem Zeytinyağı Fabrikası'nın dönem analizleri, kısmi restitüsyon ve restorasyon projeleri koruma önerisi olarak hazırlanmıştır. Tespit edilen fabrikalara envanter verileri doğrultusunda yeni işlevler önerilmiş ve bu fabrikalar ile ilçenin müzelerini içeren bir endüstri rotası oluşturulmuştur. Son bölümde ise Havran ilçesinde yapılan tüm çalışmaların sonucu sunulmaktadır.en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBalıkesiren_US
dc.subjectHavranen_US
dc.subjectKentsel Sit Alanıen_US
dc.subjectEndüstri Mirasıen_US
dc.titleBalıkesir Havran'daki zeytinyağı fabrikalarının endüstri mirası kapsamında değerlendirilmesien_US
dc.title.alternativeAssessment of olive oil factories in Havran, Balikesir, in the context of industrial heritageen_US
dc.typemasterThesisen_US
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Mimarlık Anabilim Dalıen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US


Bu öğenin dosyaları:

Thumbnail

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster