Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Açık Bilim, Sanat Arşivi

Açık Bilim, Sanat Arşivi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi tarafından doğrudan ve dolaylı olarak yayınlanan; kitap, makale, tez, bildiri, rapor gibi tüm akademik kaynakları uluslararası standartlarda dijital ortamda depolar, Üniversitenin akademik performansını izlemeye aracılık eder, kaynakları uzun süreli saklar ve yayınların etkisini artırmak için telif haklarına uygun olarak Açık Erişime sunar.

MSGSÜ'de Ara
Gelişmiş Arama

Basit öğe kaydını göster

dc.contributor.advisorDoğan, Cem
dc.contributor.authorYazgan, Ebru
dc.date.accessioned2022-06-20T20:15:22Z
dc.date.available2022-06-20T20:15:22Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14124/951
dc.descriptionTez (Doktora) -- Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2016.en_US
dc.description.abstractİnsanoğlunun en temel gereksinimlerinden olan yeme- içme ihtiyacının karşılandığı bir mekan olarak mutfak, geçmişten günümüze gelen süreç içerisinde değişen ihtiyaçları karşılayabilmek üzere konutlardaki önemini korumaktadır. Mutfaklar, konutta yaşayanların gün boyunca en çok zaman geçirdiği ve en yoğun çalıştığı mekanlardır. Günümüz yaşam koşullarının zaman sorununu ortaya çıkarması ile mutfaklardaki işlevselliğin insan hayatındaki önemi daha da artmaktadır. Bu önem doğrultusunda mekan tasarımında, kullanıcı alışkanlıklarını belirleyen kültürel ve sosyal yapının doğru tespit edilerek tasarım kararlarının verilmesi ve işlevsel çözümler üretilmesi gerekmektedir. Bu çalışmanın amacı, mutfak mekanı kullanımının yöresel kültürün etkilerine göre farklılaşması sonucu tasarımcının mutfak mekanı tasarımına bu doğrultuda yaklaşması gerekliliğini ortaya koymaktır. Konunun Gaziantep konut mutfakları üzerinden incelenmesinin nedeni, Gaziantep'in sahip olduğu geleneksel mutfak kültürünün zenginliğidir. Tez kapsamında kültür-iç mekan etkileşimi incelenmiş olup, ardından, Gaziantep konut mutfaklarının gelenekselden moderne uzanan süreçteki değişimi analitik değerlendirme ışığında aktarılmıştır. Çalışmanın sonucunda, Gaziantep'teki modern konut mutfaklarının geleneksel mutfak kültürü bağlamında yorumlanması yapılmış ve yerleşim önerileri sunulmuştur. Bu önerilerle, yeni üretilecek konutlarda mutfak tasarımı yapılırken, mekan çözümlerinin kültür-iç mekan etkileşimi doğrultusunda sağlanması gerekliliği vurgulanmıştır.en_US
dc.format.mediumxiv, 101 sayfa : resim, planlar ; 30 cm.en_US
dc.language.isoturen_US
dc.publisherMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectİç mimarllıken_US
dc.subjectKonut tasarımı -- Gaziantepen_US
dc.titleGaziantep konut mutfaklarında kültür - iç mekan etkileşimi ve gelenekselden moderne analitik değerlendirme ışığında yerleşim önerilerien_US
dc.typedoctoralThesisen_US
dc.departmentEnstitüler, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İç Mimarlık Anabilim Dalı, İç Mimarlık Programıen_US
dc.institutionauthorYazgan, Ebruen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.identifier.demirbas0068124en_US
dc.identifier.yrdCBF28222-DFDC-4F07-BEB5-E2FAB2414087en_US


Bu öğenin dosyaları:

Thumbnail

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster