Dumanlı pişirim teknikleri

Abstract

İnsanoğlunun var oluşundan bugüne dek seramik birçok alanda önemli rol üstlenmiştir. Toprak ve sudan oluşan karışım ancak pişirildiğinde seramik olabilmektedir. Fırınların icadına kadar insanoğlu çamurdan şekillendirdiği formları, yanıcı maddelerle birlikte pişirmiştir. Eski çömlekçiler, seramik teknolojisinin gelişiminin tamamlanmasına kadar, zorunlu olarak Dumanlı Pişirim Tekniklerini kullanmışlardır.Günümüz Seramik Sanatçıları ise, sanatsal anlamda, ?Dumanlı Pişirim Teknikleri?ni kullanarak, seramiği doğrudan yanıcı madde, ateş, alev ve dumanla karşı karşıya getirerek, redüksiyonlu pişirim uygulamaktadırlar. Pişirim sırasında -raku pişirim tekniği hariç- genelde sırı formun belirli kısımlarında kullanarak geniş bir yelpazede yüzey efektleri oluşturulabilmektedir. Sonuçlar, önceden belirlenemeyen sürprizlerle doludur.Bu araştırmada, beş ayrı ?Dumanlı Pişirim Tekniği? ele alınmıştır.Birinci bölümde, çalışmanın amacı, kapsamı ve yöntemi belirtilmektedir.İkinci bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinin genel tanımı yapılmakta, tarihçelerinden bahsedilmekte ve dumanlı pişirim tekniklerinde kullanılan fırın çeşitleri ile ilgili bilgi verilmektedir.Üçüncü bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinden ?Açık Ateşte Pişirim Tekniği?nin tanımı, tarihsel gelişimi anlatılmakta ve yurtdışında - yurtiçinde açık ateşte pişirim tekniğini kullanarak çalışan seramik merkezlerinden bazılarına yer verilmektedir.Dördüncü bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinden ?Çukurda Pişirim (Pit Firing) Tekniği?nin tanımı, tarihsel gelişimi ele alınmakta ve yurtdışında çukurda pişirim tekniğini kullanan bazı seramik sanatçıları hakkında bilgi verilmektedir.Beşinci bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinden ?Varilde Pişirim (Barrel Firing) Tekniği?nin tanımına, tarihsel gelişimine yer verilmekte ve yurtdışında varilde pişirim tekniğini kullanan bazı seramik sanatçıları hakkında bilgi sunulmaktadır.Altıncı bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinden ?Raku Pişirim Tekniği?nin tanımı, tarihsel gelişimi sunulmakta ve yurtdışında raku pişirim tekniğini kullanan bazı seramik sanatçıları yer almaktadır.Yedinci bölümde, dumanlı pişirim tekniklerinden ?Sagar Pişirim Tekniği?nin tanımı, tarihsel gelişimi açıklanmakta ve yurtdışında sagar pişirim tekniğini kullanan bazı seramik sanatçıları hakkında bilgi verilmektedir.Sekizinci ve son bölümde ise, teorik bilgilere dayalı olarak yapılan uygulama çalışmaları ve sonuçları yer almaktadır.